Наша миссия
Сохранять и передавать наше уникальное наследие вкусов, постоянно адаптируя его к меняющимся вкусам, и всегда предлагать гостям свежие, ежедневные продукты без добавок — в высшем стандарте обслуживания.
Когда Халиль Юндар начинал свой путь, улицы Султанахмета ещё хранили дух старого Стамбула. Возможно, вы сидите там, где ваш дед в молодости пил чай, а бабушка покупала сладости к празднику.
Когда Халиль Юндар начинал, рядом был лишь один помощник — Мустафа Гюрсой, тот самый дядя Мустафа, которого вы знаете сегодня. Эти молодые ребята работали с утра до глубокой ночи — мастера, продавцы, официанты и чайщики одновременно.
К вкусам, выраставшим в любви и труде, присоединилось второе поколение — Фарук и Тарык Юндар. Вкусы росли, труд рос, и Çiğdem Pastanesi росло — настолько, что последние десять лет в семью вошло и третье поколение, Улаш Юндар.
Çiğdem Pastanesi уже более полувека здесь. Потому что мы не гнались за модой, не множились; и поэтому никогда не предлагали вам безликие, одинаковые фабричные вкусы.